את ההליך עושים בהרדמה באמצעות מכשיר תפירה אנדוסקופי הנקרא  overstitch של חברת אפולו (ארה"ב) המאושר על ידי ה-FDA.

הפרוצדורה נעשית ביחידה לאנדוסקופיה בבית החולים וולפסון בהרדמה כללית.
הרופא המבצע הוא מומחה בגסטרואנטרולוגיה אנדוסקופית.
ההליך אורך כ-90 דקות לביצוע, והמטופל יכול להשתחרר מבית החולים למחרת.

לאחר ההרדמה, הרופא המומחה מחדיר מצלמה אנדוסקופית דרך הפה עד למערכת העיכול, באמצעות צינור מגן – המגן על הוושט מפני פגיעה. המצלמה הזעירה מאפשרת לרופא, המפעיל את האנדוסקופ, לראות את הקיבה בלי לבצע חתכים בבטן. לאחר בדיקה, שבטוח להמשיך, הרופא יסמן את המיקום המדויק של התפרים.

לאחר מכן, הרופא מחבר למצלמה מכשיר תפירה דמוי מקור ומכניס אותו לקיבה לביצוע סדרה של תפרים, שיקטינו ויעצבו את הקיבה לצורה של צינור צר (שרוול), שהוא קטן מגודל של בננה.

ההליך לא רק יוצר קיבה בצורת שרוול, שהוא צרה משמעותית, אלא גם מקצר את אורך הקיבה בכ-50%. ההערכה היא שהפחתת הנפח של הקיבה בעקבות שרוול הקיבה היא כ 30%-70% וזאת מבלי לכרות אף חלק מהקיבה.