בדיקת קלורימטריה - הבדיקה שתעזור לך להבין למה המשקל שלך "תקוע"
אם את/ה עושה דיאטה והמשקל לא יורד, יתכן וזה קשור לקצב חילוף החומרים שלך. את קצב חילוף החומרים אפשר לבדוק באמצעות בדיקת קלורימטריה. בדיקת הקלורימטריה היא הבדיקה שתיידע אותך כמה קלוריות הגוף שלך שורף ביום, במנוחה.
חילוף חומרים הוא תהליך שבו הגוף ממיר את המזון והשתייה לאנרגיה הנדרשת כדי לבצע את תפקידי הגוף הבסיסיים ביותר, כמו נשימה, בזמן שהגוף נמצא במנוחה. קצב חילוף החומרים שונה מאדם לאדם ומושפע מגורמים שונים כמו גיל, מין, גנטיקה, מבנה גוף, פעילות גופנית ועוד. זו אחת מהסיבות העיקריות לכך שדיאטה זהה משפיעה אחרת אצל אנשים שונים.
לפני שמתאימים לך תוכנית תזונה אישית, כדאי לבדוק מה קצב חילוף החומרים שלך.
למי מיועדת בדיקת הקלורימטריה?
- לאנשים שסובלים מהשמנת יתר שניסו כל דיאטה ולא מבינים מדוע הם לא מצליחים לרדת במשקל.
- למי שלא הגיע למשקל יעד רצוי – לפחות 50% מעודף המשקל.
- למי שרוצה להתאים תוכנית הרזייה אישית.
- למי שרוצה להתאים תוכנית תזונה אישית לפעילות גופנית.
מהי בדיקת קלורימטריה?
באמצעות בדיקת הקלורימטריה אפשר להעריך מהם הצרכים האנרגטיים / התזונתיים של המטופלים. כלומר, מה כמות הקלוריות אותם המטופלים צריכים על מנת ליצור "איזון אנרגטי".
מאזן האנרגיה בגוף נובע מההפרש בין האנרגיה שנכנסת לגוף, לאנרגיה שהגוף מנצל (שורף).
- ירידה במשקל = מאזן אנרגטי שלילי – כמות הקלוריות שהאדם אוכל קטנה יותר מכמות הקלוריות אותן הוא שורף.
- עליה במשקל = מאזן אנרגטי חיובי – כמות הקלוריות שהאדם אוכל גדולה מכמות הקלוריות אותן הוא שורף.
- תקיעות במשקל = איזון אנרגטי – כמות הקלוריות שהאדם אוכל שווה לכמות הקלוריות שהוא שורף.
השמנת יתר נגרמת על ידי חוסר איזון בין הוצאת אנרגיה (EE) לבין צריכת צריכת האנרגיה. במילים אחרות, עבור אנשים עם עודף משקל, הבדיקה תציין את נקודת האיזון הקלורית, שבה צריכת מזון גבוהה ממנה, בהכרח תגרום לעליה במשקל.
אם לדוגמה הדיאטה שאת/ה עושה היא בעלת 1,600 קלוריות ליום ובדיקת הקלורימטריה מראה תוצאה איזון של 1,513 הרי ברור שהפער שנוצר חורץ את גורלך לתקיעות ואפילו לעליה במשקל.
הערכה זו, באמצעות בדיקת הקלורימטריה, תסייע לדיאטנית להתאים עבורך תוכנית אישית להשגת תוצאות בהפחתת משקל, ולתכנן תפריט שבו צריכת הקלוריות תהיה תואמת למטרות ההרזיה שלך.
הידעת?: אכילה של רק 100 קלוריות עודפות כל יום שווה לעודף משקל של 30 ק"ג בעשר שנים?
כיצד מתבצעת בדיקת הקלורימטריה?
ישנן מספר שיטות לבדיקת קלורימטריה. אנו משתמשים במדידה של קלורימטריה עקיפה.
בשיטה זו המטופל נושף לתוך ציוד מיוחד, שמנתח את קצב החמצן שהגוף צורך כאשר הוא נמצא בצום ובמנוחה מוחלטת. ההוצאה האנרגטית מוערכת על ידי חישוב כמות החום המיוצר בגוף בעקבות צריכת O2 ופליטת CO2 בפרק זמן מסוים. ערך ה CO2 הנפלט משמש לחישוב ה REE.
ההוצאה האנרגטית משתנה מאדם לאדם בהתאם לגיל, מגדר, הרכב גוף, גובה ומשקל, מצב הורמונלי, צריכת קפאין, ניקוטין, אלכוהול ועוד. התוצאה תלויה בחילוף החומרים.
לקבלת תוכנית אישית להשגת תוצאות בהפחתת במשקל צרו אתנו קשר
מה האיזון הקלורי שלי?
הנחיות לפני הבדיקה:
בתום הבדיקה יינתן פענוח ע"י דיאטנית קלינית וייעוץ אישי
- צום של 5 שעות לפני הבדיקה
- להימנע מפעילות גופנית לפחות 14 שעות לפני הבדיקה.
- להימנע מקפאין – אין לשתות קפה, תה או מיץ. מותר לשתות רק מים.
- להימנע מניקוטין – אין לעשן.
- לא ללעוס מסטיק
- תרופות אפשר לקחת כרגיל, אלא אם אלו תרופות שצריך לאכול אחריהן (כיוון שיש להגיע בצום).
- לנוח כחצי שעה לפני ביצוע הבדיקה.
קיבלתי תוצאות והמטבוליזם שלי איטי... מה לעשות?
אם יש לך חילוף חומרים איטי, המשמעות היא, שהגוף שלך לא ממיר מזון לאנרגיה בצורה יעילה.
חילוף חומרים איטי עלול להוביל לעלייה במשקל, לעייפות ולבעיות בריאות אחרות. לעומת זאת, שיפור בחילוף החומרים יכול לעזור לך לרדת במשקל, להרגיש אנרגטי יותר וליהנות מבריאות טובה יותר. לפני שאנו מתמקדים בפתרון לשיפור, כדאי לנסות ולבדוק מה תורם לחילוף חומרים איטי.
הסיבות לחילוף חומרים איטי:
- אורח חיים ישבני: חוסר בפעילות גופנית יכול לגרום לחילוף החומרים להאיט. פעילות גופנית של כ 30 דקות בכל יום תעזור לך לשפר את חילוף החומרים.
- אכילת מעט מדי קלוריות: כאשר צריכת הקלוריות נמוכה מידי, הגוף נכנס למצב "הרעבה". הגוף "שומר" על האנרגיה ע"י כך שהוא שורף את הקלוריות לאט יותר. כך הוא מבטיח שיש מספיק אנרגיה כדי לשרוד. "דיאטות הרעבה" לא יתרמו לחילוף חומרים תקין.
- מחסור בשינה: מחסור בשינה עלול להוביל לחילוף חומרים איטי ולעלייה במשקל.
- סיבה רפואית: ישנם מצבים מסוימים, כגון תת פעילות של בלוטת התריס שעלולים לגרום לחילוף חומרים איטי.
- מתח: מתח עלול לגרום לגוף לשחרר הורמונים שגורמים להאטה בחילוף החומרים.
אז מה עושים כאשר חילוף החומרים איטי?
כאשר חילוף החומרים הוא איטי, אפשר לבדוק את הסיבה לכך יותר לעומק, באמצעות בדיקות מעבדה (לבלוטת התריס למשל), אבל במרבית המקרים זו אינה הסיבה.
שיפור בכל אחת מהסיבות לעיל יכול להיות התחלה טובה לאדם עם משקל תקין. אבל, כאשר מתמודדים עם עודף משקל צריך מצד אחד לבחור מזונות שינצלו את האנרגיה מתוך מאגרי השומן בגוף ומצד שני, להגביר את שריפת השומן ע"י פעילות גופנית.
הפתרון הטוב ביותר הוא לפנות לדיאטנית קלינית, שתסייע לך לבנות תוכנית ארוכת טווח לבניית חילוף חומרים שתואמת למצבך.
ביחד עם הדיאטנית תבנו תוכנית תזונה ופעילות גופנית לשריפת שומן. חילוף החומרים ישתנה עם הזמן, ובמיוחד עם שינוי במשקל.
